200 normas de calidad en cuanto a normas internacionales de Hospitality, Quality, Service & Cleanlines de cada una de las areas evaluadas.

Representa el planteamiento de complejidades planteadas por el target de los clientes mas demandantes por las siguientes causas: demandas personales, necesidades de urgencia, y por pedidos fuera de lo programado.

Consta de 22 indicadores basados en standards internacionales de las expectativas mas demandadas por los clientes. Productos y servicios que superan y deleitan las expectativas de los clientes.